Pyrococcus furiosus, ein so genannter extremophiler Mikroorganismus

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Im Einführungsbereich der Ausstellung begibt der Besucher sich auf eine Zeitreise - per Kläppchenspiel.

Schon weit vor unserer Zeit nutzten die Menschen die Biotechnologie, ohne aber davon zu wissen. Von den Pionieren der Bierbraukunst, den Sumerern, ist dort die Rede.

Flüssig vergorener Brotteig war wahrscheinlich die erste Form von Bier, das die Menschen schon damals reichlich zu sich nahmen.

Bis zur Entdeckung des ersten Mikroorganismus oder gar des Penicillins und weiterer biologischer Errungenschaften war es also noch ein weiter Weg.

Ein Weg, den Sie in der Ausstellung nachvollziehen können, vor allem den Weg bis zum Einsatz der Mikroorganismen und ihrer Enzyme in heutigen Produktionsprozessen.